Fugu

heut wars endlich soweit...hab schon nicht mehr daran geglaubt weil alle immer nur gelacht haben wenn ich nach einem fugu restaurant gefragt habe, einer hat sogar gemeint no fugu- try tofu! wahrscheinlich is eh mühsam wenn die ganzen "ausländer" alle immer fugu essen wollen, aber wenn ich schon mal da bin hats sein müssen!

restaurant link von "unserem" japaner aus wien bekommen, natürlich eine japanische hp...meine nette arbeitskollegin hat mir aber alles übersetzt was nötig war, speisen empfohlen, gleich alles samt map ausgedruckt! auch die speisekarte zur sicherheit mit bildern und gleich alles markiert was ich kosten wollte!

heut wars dann soweit, wir haben das lokal auch gleich gefunden...verständigen war wie immer sehr mühsam bis gar nicht möglich, aber mit meinen super bildchen kein problem!
hab 2 verschiedene varianten probiert, beide waren roh...die erste variante war sashimi-style dazu gabs soja sauce mit orangen geschmack, bei der zweiten variante war viel mehr zeugs drauf und zusätzlich zum filet waren auch hautstücke dabei! bei variante 2 wurde mir das erste häppchen gefüttert von der kellnerin...hab nämlich mal das grüne zeug runtergepinselt das hat sie anscheinend gesehen und hat mir dann vorgeführt das man alles gemeinsam isst :-) nachdem reden schwierig ist muss mans zeigen!
er hat einen sehr dezenten geschmack, gar nicht oarg fischig, schmeckt viel mehr danach in was man dann tunkt bzw. was dabei ist!

also in den fingerspitzen hats nicht gekribbelt, meine zunge und meine lippen haben ein bissl gekribbelt, aber ob das jetzt wirklich vom fugu war oder von irgendwas anderem was dabei war bzw. sowieso nur pure einbildung kann ich nicht sagen :-)
fazit: wollt fugu unbedingt essen und weiß jetzt wie er schmeckt, würd aber jetzt nicht sagen "das muss man mal gegessen haben"!

Variante 1- Fugu-Sashimi

Variante 2